• 包子

    2008-04-28

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          自从上次妈妈用二姨从乡下带回来的地菜包了次包子后,就想再次尝试包包子给我们吃,我首先声明:我不想吃地菜包子!馅好老!外婆也赞成。那包肉包子吧?我说,是纯肉的OK!外婆不乐意了,那还不如吃肉丸子,干么包在皮里面?...那就包青菜包子吧!...强烈要求包青菜馅的,啥也不掺和!妈妈很疑惑,加点肉末吧?我坚决反对,不行!那加点香菇吧,哪有光青菜的?我拿小蕾做例子(至于是什么不重要了),强调了两遍,还说回家网上查一定有,妈妈终于妥协了。

            上网搜索青菜包子,出来了很多做法,尤其是以江苏的包子最多,我这才想起应该用淮扬酒家的扬州包子来说服妈妈的,不过她也发觉了。材料很快就准备齐全:白菜,生姜,蒜,麻油,含酵母的面粉(是徐妈妈带来的河南的面粉,用来做包子很正)。我参与了和面、拌馅料,包包子这种技术活还是留给妈妈了,我只包了两个,因为速度太慢且不敢包太多馅,造成面料浪费和包子大小不一。总之包子出炉时看上去还是很诱人的。

     怎么看都觉得这张的主角好象是我的手腕

           By the way,插入表情时竟然有刀刀的授权表情用,嘿嘿~~~

    左边的是我包的,右边是妈妈包的,正排队进蒸锅

    待蒸的包子们。看见了吗,靠左边锅耳朵的那两个就是我的“杰作”了

          最后起锅的包子们是不是看上去有点拥挤?因为多了一小段面团,就切成几小段做成馒头插了队。啊呜,咬一口,唇齿留香,哈哈!如果用屋顶花园的青菜应该更好吃吧! 


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    Tag:素食 生活

    评论

  • 我也要吃!
    咖菲兔回复传说的雯说:
    嘿嘿~今天妈妈又上楼摘了一大篮新鲜白菜回来了~~明天下午再次做青菜包子~
    2008-05-06 20:55:33

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